Welke wijn past het best bij een Black Angus-steak

Welke wijn past het best bij een Black Angus-steak?

Proef de echte Argentijnse wijn-spijscombinatie met Argentijns rundvlees en volle Argentijnse wijnen naar La Bamba Dos is Wassenaar

Bij La Bamba Dos eet je lekkerste Argentijnse steaks. Sappig en krachtig vlees van graangevoerde Argentijnse runderen. Om het vlees eer aan te doen, draait alles bij om de perfecte bereiding: elke steak wordt met zorg gegrild op authentiek eikenhoutscharcoal. Deze bereiding zorgt voor een unieke smaak en geeft een geliefde malsheid. Wil je optimaal genieten van de Argentijnse smaken? Kies dan voor een wijn-spijscombinatie met goede Argentijnse wijnen. Onze wijnkaart biedt volop keus!

Onze wijnkaart biedt volop keuze voor een onvergetelijke ervaring. Elke wijn is zorgvuldig geselecteerd om alle rijke smaken van Argentinië in je glas te kunnen proeven.

Welke wijn bij Black Angus?

=Welke wijn past het best bij een Black Angus-steak? Black Angus is een rundvlees dat bekendstaat om zijn rijke, volle smaak en boterachtige textuur. Het vlees heeft een stevige smaak die goed bestand is tegen de krachtigere wijnen, waardoor een wijn met een robuuste body het beste werkt.

• De beste keuze voor een Black Angus-steak is een volle rode wijn.

Argentijnse wijnen zijn bij uitstek geschikt voor deze combinatie vanwege hun krachtige, volle smaakprofielen die goed passen bij de intensiteit van het vlees. Denk hierbij aan wijnen gemaakt van de Malbec druif, die beroemd is in Argentinië. Malbec heeft een diepe, donkere kleur en een rijke smaak die uitstekend past bij de stevige smaken van Black Angus.

De tannines in de Malbec zorgen voor een mooie balans met het vette, malse vlees, terwijl de fruitige tonen van de wijn de rokerige smaak van de steak versterken.

Een goed wijncombinatie bij steak van Black Angus

Bij La Bamba Dos, restaurant in Wassenaar, draait alles om de perfecte balans tussen vlees en wijn. Om de ultieme steak-ervaring te creëren, willen we je enkele van de beste wijncombinaties voor Black Angus aanbevelen.

Een klassieke keuze is de Malbec, die wereldwijd erkend wordt als de beste wijn voor bij een steak van Black Angus. Malbec   biedt diepere smaken van rijp zwart fruit, zoals bramen en kersen, met een subtiele kruidigheid die het vlees aanvult. Deze wijn heeft de juiste balans van tannines en zuurheid om het vet van het vlees te snijden en de smaken te verheffen.

Ben je op zoek naar iets wat wat lichter is, maar toch intens genoeg om de steak te complementeren? Dan is een Cabernet Sauvignon een uitstekende keuze. Deze wijn heeft een diepgaande complexiteit met smaken van zwarte bessen, kruiden en een vleugje eikenhout. De krachtige tannines in een goede Cabernet Sauvignon zorgen voor een mooi contrast met het rijke vlees van de Black Angus-steak.

Onze Mosquita Muerta, Perro Cabernet Franc is een geweldige optie als je van krachtige smaken houdt. Deze wijn heeft een robuust smaakprofiel met tonen van specerijen en hout. De smaken versterken de rokerige smaken die ontstaan bij het grillen van het vlees op onze grill. Een wijn-spijs combinatie die ideaal is voor liefhebbers van een wat intensere smaakbeleving!



De bijzondere smaken van Argentijnse wijnen

Waarom zou je kiezen voor een Argentijnse wijn bij een Argentijnse steak? Argentijnse wijnen zijn wereldwijd bekend om hun uitzonderlijke kwaliteit en unieke smaken. Het klimaat in Argentinië is ideaal voor het verbouwen van druiven, met veel zonuren en een gevarieerd terroir dat zorgt voor een rijke, complexe smaak in de wijnen.

De wijnen uit Argentinië zijn vaak zongerijpt, vol van smaak en puur. Het land staat vooral bekend om zijn Malbec wijnen, maar ook andere druivensoorten, zoals Cabernet Sauvignon, Syrah, Bonarda en Torrontés, doen het goed in dit gebied. Het koele Andes-klimaat zorgt voor een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen met een diepe smaak, goed uitgebalanceerde tannines en een stevige structuur. Deze eigenschappen maken Argentijnse wijnen uitermate geschikt om te combineren met krachtig vlees zoals de Black Angus-steak.



Welke wijn past het best bij een Black Angus-steak? Kom het ervaren bij La Bamba Dos! 

Argentinië in Wassenaar. Het kan bij La Bamba Dos. Na Argentijnse Specialiteiten Restaurant ‘La Bamba’ in Delft openden we ons familie-restaurant ook in Wassenaar. Geniet van de sfeer van eten zoals Argentijnse families dat doen. De huidige generatie van La Bamba – over gegaan van vader op zoon - brengt sinds januari 2005 nieuw elan aan culinaire tradities.

Deze nieuwe generatie brengt traditie en ervaring samen met moderniteit voor liefhebbers van de Argentijnse keuken. Van lekkere empanadas tot sappige steaks van Black Angus, Hereford runderen en goede Argentijnse wijnen, direct geïmporteerd uit Argentinië. Reserveer nu een tafel voor twee. de hele familie of je vrienden- of collega-groep.